Tu pourrais mettre ta région dans ton profil ? afin de mieux t'aider coté température et autres ? les conditions de culture varient beaucoup d'une région à l'autre
Il arrive que des racines meurent après un rempotage mais comment arroses tu ? ça ressemble à un excès d'arrosage
Les racines extérieures sont très fréquentes chez les phalaenopsis surtout si l'air ambiant est un peu humide : rien d'anormale donc
Pour le rempotage, "petites écorces, billes d'argile et sphaigne" : les écorces sont peut être un peu trop petites ? et avec la sphaigne ça retient plus longtemps l'eau d’où un possible pourrissement des racines dans le pot ?
Tu peux mettre des photos des plantes et des racines à travers le pot ?